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クロアナゴ
ウナギ目 アナゴ科
Conger japonicus
Bleeker,1879
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3
茨城県
某港
2009/06/12
東京都
式根島 野伏桟橋
2008/08/21
(胸鰭)
東京都
式根島 野伏桟橋
2008/08/21
(頭部)
東京都
式根島 野伏桟橋
2008/08/21
東京都
新島若郷港内
2009/05/05
(頭部)
東京都
新島若郷港内
2009/05/05
神奈川県
佐島沖
2004/01/27
神奈川県
三浦市 城ヶ島
2009/06/03
(背面)
神奈川県
三浦市 城ヶ島
2009/06/03
(腹面)
神奈川県
三浦市 城ヶ島
2009/06/03
(頭部)
神奈川県
三浦市 城ヶ島
2009/06/03
(若魚)
静岡県
下田港 犬走防波堤
2008/11/22
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種名
クロアナゴ
Conger japonicus
Bleeker,1879
綱名
硬骨魚綱
Osteichthyes
目名
ウナギ目
Anguilliformes
科名
アナゴ科
Congridae
属名
クロアナゴ属
Conger
食味・危険
食味
★★
食味レビュー
みんなの総合評価:
★★
(全10件)
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分布
南日本。朝鮮半島。浅海岩礁域にすむ。
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似てる魚は?
特徴など
●形態・特徴:
アナゴ科の魚はチンアナゴ亜科以外に分類される種では、上顎が下顎よりも突出するという特徴があり、ウナギ科魚類とはここで区別できる。本種はその名の通り体側面が黒っぽい。また、背鰭起部が胸鰭よりも後方にあること、胸鰭が15〜16軟条であることなどで他種と区別することができる。また、アナゴ科魚類では最も大型になり、1.4mにも達することがある。
●生息環境:
岩礁域や転石帯、およびその周辺の砂底にすむ。潮通しの良いところに多い傾向がある。
●食性:
魚類などを食べる動物食性で、また死んだ魚なども食べる腐肉食性でもある。
●その他:
大型になるため、本種を専門に狙う遊漁船が存在するほどに釣りでの人気がある。しかしその反面、味は大味といわれ、マアナゴほどは歓迎されないことが多い。一方、仔魚はマアナゴの仔魚と混同して扱われ、珍味で有名な「のれそれ」として流通している。
参照
マアナゴ
地方名
■Beach conger 英名 (ビーチコンガー。クロアナゴのフィッシュベースによる英名)
■Conger eel 英語 (コンガーイール。英語でアナゴ科の魚の総称。コンガーだけでもアナゴの意味。イールはウナギ科の魚を指す)
■穴子 漢字 (アナゴ科の漢字。夜行性で、昼間は穴に潜りこむことが多く、穴の魚で、あなごとなった。魚は、「ご」とも読む。いまは穴子だが、もともとは穴魚だったと思われる)
■黒穴子 漢字 (クロアナゴの漢字)
■くろべえ 愛知県知多 (愛知県知多でクロアナゴ)
■くろすけ 愛媛県宇和島 (愛媛県宇和島でクロアナゴ)
■のれそれ 高知県 (高知でクロアナゴかマアナゴのレプトケファルスをいう。土佐の名物料理で有名になり、各地で、こう呼ばれることが多くなってきた)
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