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イスズミ
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スズキ目 イスズミ科
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| Kyphosus vaigiensis (Quoy and Gaimard,1825 ) |
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種名
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イスズミ
Kyphosus vaigiensis (Quoy and Gaimard,1825 )
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| 綱名 |
条鰭綱
Actinopterygii |
| 目名 |
スズキ目
Perciformes |
| 科名 |
イスズミ科
Kyphosidae |
| 属名 |
イスズミ属
Kyphosus |
| 食味・危険 |
食味レビュー みんなの総合評価： ★★★（全19件）
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| 分布 |
■本州中部以南。〜インド・西太平洋域。浅海の岩礁域にすむ。 |
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似てる魚は？ |
| 特徴など |
●形態・特徴：
イスズミの仲間は、メジナと比べると背鰭棘数が少ない、両顎の外側の列の歯は1尖頭であるなどで区別できる(が、この2つのグループを同科とする考えもある)。体色は灰色っぽく、体側には細い縦線がある。日本産のイスズミ属は4種いるが、ほかの同属魚類とは、背鰭と臀鰭の軟条数が其々14および13であることによって区別可能。体長50cmに達する。
●生息環境：
関東近辺で見られることもあるが、南にいくと多くなる。幼魚は流れ藻や浮遊物によくついている。成魚は波の荒い岩礁などに生息する。
●食性：
雑食性で、付着藻類、海藻類、甲殻類、動物性プランクトンなど様々な餌を捕食する。
●その他：
定置網や刺網などにより漁獲される。幼魚はブリの幼魚を漁獲するモジャコ漁でもとれる。
釣りではメジナ釣りの外道としておなじみで、海藻やオキアミなど様々な餌で釣れる。引きはメジナと同じく強いが、釣り師にはあまり喜ばれない。
味は磯臭い、もしくは不味とも、あるいは美味ともいわれていて、はっきりしない。産地や、季節などで大きく変わると思われる。伊豆諸島などでは食用になっている。 |
| 参照 |
ノトイスズミ
ミナミイスズミ
テンジクイサキ
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