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ゴマサバ
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スズキ目 サバ科
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| Scomber australasicus Cuvier,1831 |
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種名
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ゴマサバ
Scomber australasicus Cuvier,1831
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| 綱名 |
条鰭綱
Actinopterygii |
| 目名 |
スズキ目
Perciformes |
| 科名 |
サバ科
Scombridae |
| 属名 |
サバ属
Scomber |
| 食味・危険 |
食味レビュー みんなの総合評価： ★★★★（全11件）
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| 分布 |
北海道南部以南。〜西南部・東部太平洋。 |
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似てる魚は？ |
| 特徴など |
●形態・特徴：
マサバとよく似ているが、体側下部に小さな黒色斑が散在していることが特徴的。これが名前の由来ともなっているが、不明瞭なこともあるので注意が必要である。また、尾鰭はマサバよりも黒ずみ、第1背鰭棘が11〜12本（マサバは9〜10本）であることなども見分けるポイントとなる。
●生息環境：
マサバよりも暖かい海域を好み、沿岸域の主に表層を群泳する。
●食性：
動物プランクトンや小型魚類、甲殻類、軟体動物などを捕食する動物食性。
●その他：
水産上重要種で、マサバと共に様々な調理方法で賞味される。とりわけ、マサバの味が一年の中で最も落ちるとされる夏季が旬といわれ、需要が高まるようである。 |
| 参照 |
マサバ
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